しょうがとネギのスープの作り方・レシピ

簡単、しょうがとネギのスープ

病と向き合う、付き合う…それはとかくネガティブになりがちで、外出や友達づきあいも減ってしまいがち…それゆえに明るく楽しく生きるためには、正しい情報収集も大切。QOL（Quality Of Life：生活の質）を向上させるためにも、アメリカをはじめとする海外情報なども踏まえて『前向きに、明るく過ごす生活』を探していくのが、このサイトのポリシーであり、モットーでもあります。個人差のある性質をもつものですので、情報と体調を照らし合わせながら、緩解期間を維持していくよう（もしくは治癒できるよう）努めていきたいですね。

トップページ＞新着情報ページ＞新着情報（２）＞簡単、しょうがとネギのスープ

PR
１食で１日に必要な野菜の半分を摂取できる

管理栄養士監修　野菜を楽しむスープ食

《しょうがとネギのスープの作り方・レシピ》

■今回ご紹介するのは、入院中に知り合った仲間に教わったものです。彼がIVH（在宅による中心静脈点滴加療中）に、比較的体調が良い時に作ったものだそうです。

▼本人にも許可を頂いたので掲載させて頂きました。

１．ショウガ半かけを薄切りにし、長ネギ10cm分を2cm幅のぶつ切りにする。

２．鍋に小さじ1/2の油を入れ、上記1を香りが出るまで炒める。

３．日本酒大さじ1を加えアルコールを飛ばし、火を止めて水(お湯は不可)300mlを入れる。

４．鶏胸挽肉(鶏モモ挽肉は不可)120gを入れ、菜箸で良く混ぜる。

５．火をつけ、アクをとりながら弱火で10分煮る。

６．上記5を漉したものに、塩・胡椒少々、醤油2～3滴で調味して出来あがり。

体調により、材料を差し替えたりする工夫をすれば、料理自体が楽しくなりますよね。

特に、点滴加療中は食欲と上手に付き合いたいもの。こういったレシピをちょっとずつ試してみたいものです（量を食べると便になったり、腸に負担がかかることもあるのでご注意を）

新着情報ページ　

トップページ

ブログ更新中

はじめに…

リンクページ

鶏肉(チキン)	大豆製品
乳製品	魚介類
ピザ	水（飲み方）
アルコール	炭酸飲料
カフェイン	揚げ物
油類（バター・マーガリン等）
炭酸飲料	カフェイン
揚げ物	生野菜
生の果物	肉類（赤身）
白米	香辛料・スパイス
食物繊維の多い食べ物
おならの出やすい食べ物