簡単レシピ、鮭・しらすごはん

クローン病・潰瘍性大腸炎と食事”C&C Diet”

簡単レシピ、鮭・しらすごはん

病と向き合う、付き合う…それはとかくネガティブになりがちで、外出や友達づきあいも減ってしまいがち…それゆえに明るく楽しく生きるためには、正しい情報収集も大切。QOL(Quality Of Life:生活の質)を向上させるためにも、アメリカをはじめとする海外情報なども踏まえて『前向きに、明るく過ごす生活』を探していくのが、このサイトのポリシーであり、モットーでもあります。個人差のある性質をもつものですので、情報と体調を照らし合わせながら、緩解期間を維持していくよう(もしくは治癒できるよう)努めていきたいですね。
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《簡単レシピ、鮭・しらすごはん》


クローン病や潰瘍性大腸炎にかかると、食べれるものが少ない…そう思い、悩んでいる方は多いと思います。

しかし、色々調べてみると、(体調や状況にもよりますが)ほとんど影響のない食べ物も意外に多いものです。

その中の一つが”ごはん”。そうです、白飯(お米)です。

私たちが日常的に食べれるものの中で、「もっとも工夫しがいがある食材」、それこそが”ごはん”なのです。

そのごはんの食べ方一つで、食事も楽しくなっていきます。

さて、前置きはここまでとして・・・。

インターネット上に多く存在する、クローン病や潰瘍性大腸炎の患者の方々のブログを拝見してみると、食べれるもので人気なのが、おにぎり。

その中でも食べれる具材として挙げられるものの一つが鮭ですよね。

その鮭と、しらす…この二つを乗せただけでかなり美味しいごはんに早変わり!え!?すでにやってます!?失礼しました。

作り方は至って簡単なので、仰々しくは書きませんが(笑)鮭はそれなりに脂がのっているので、焼いてほぐす際にキッチンペーパーなどで脂を少しとってあげるという方法もあります(脂肪分が特に気になる方は)

そのほぐした鮭をアツアツごはんに乗せ、更にその上にしらすをかければ出来上がり。

この二つの具材を使っておにぎりにするというのもありかも知れませんが、あまり時間は置けないですよね。(しらすは足が早いので)

いかがでしょう?ありきたりだけど美味しいですよね。

クローン病・潰瘍性大腸炎レシピ、鮭・しらすごはん

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